Fastelavensboller uten egg og melk, på to måter!

Boller er alltid godt, enten du liker dem med eller uten rosiner. Aller best er de kanskje med krem? Det er heldigvis ikke noe problem å lage fastelavensboller uten egg og melk. Jeg har gravd frem en oppskrift fra da jeg hadde heimkunnskap, og gir den en vegansk vri.

Siden mine boller ikke ble helt «perfekte», så kan jeg tipse om vegetarbloggen sin oppskrift. Testet og godkjent av meg!

Ingredienser:
  • 1,5 liter mel (spe på med litt mer hvis deigen ikke henger sammen, men bruk så lite mel som mulig! Den skal være klissete.)
  • 2,5 dl sukker
  • 1,5 ts kardemomme
  • 75g gjær
  • 150 g smeltet margarin
  • 6 dl melk
Til fyll:
  • alpro kremfløte + litt vaniljesukker
  • syltetøy, bringebær eller jordbær

eller

  • alpro vaniljedesert
Fremgangsmåte:
  1. Bland det tørre først, bland så inn det våte. Kna det godt!
  2. La heve ca 20 min
  3. Rull boller og* stek i 10-12 min på 225 grader. Fyll dem med vaniljedeserten først hvis du vil prøve deg på det!
  4. Spis! Eller, del de i to og fyll med pisket krem og syltetøy.

*Dette er altså den originale oppskriften min, men som dere ser i videoen så sprakk bollene, og jeg er ganske sikker på at det var for at de ikke fikk etterheve. Så anbefaler å la bollene stå i kanskje 20 min før de puttes i ovnen! 

 

fastelavensboller uten egg og melk boller fylt med vaniljekrem fastelavensboller uten egg og melk fylt med vaniljekrem