Måned: juli 2016

Vegansk stroganoff – ved hjelp av Toro!

vegansk stroganoff

Noen av de halvferdige rettene i butikkene er faktisk veganske – kanskje flere enn man tror? Man må bare lage dem litt annerledes enn man er vant til. Siden jeg vil vise folk at plantebasert mat kan være enkelt i tillegg til godt, så tenkte jeg at det kunne være gøy å vise dere noen av disse produktene og hvordan man kan lage dem for at det skal bli 100% plantebasert. Høres ikke det ut som en god ide? Så i dag begynner vi med vegansk stroganoff, ved hjelp av Toro!

Toro sin stroganoff har jeg alltid vært veldig glad i, så det var stor jubel da jeg lærte at den faktisk er vegansk. Vegansk stroganoff så enkelt, hvilken luksus! Flere av produktene til Toro er faktisk det, og her kan man finne en liste over dem*.

«Oppskrift» på vegansk stroganoff á la Toro

For å lage denne følger man bare instruksene bakpå posen. Istedenfor kjøtt brukte jeg denne gangen sopp, og melken erstattet jeg med usøta plantemelk og plantefløte. Kjempeenkelt, middag på 15 min! Serveres med poteter, ris eller pasta.

vegansk stroganoff

*listen er oppdatert sist i 2014

Makaronisalat med eggfri majones!

makaronisalat

Alt er vel godt med majones, og makaronisalat er absolutt ikke noe unntakk! Denne salaten er veldig god til…alt? Til grillmaten eller til koldtbordet, eller hel for seg selv. Glemt alt som heter kalorier, og nyt!

Lurer du på hvordan man lager majones uten egg? Trykk her!

Denne videoen ble litt tullete. Jeg var ganske sliten, og så midt i filmingen begynte folk å vandre rundt i leiligheten, og da ble jeg for stresset til å si noe særlig mer. Kombinasjonen romkamerater, sosial angst og filming går ikke så bra sammen. Det blir forhåpentligvis enklere etterhvert!

Ingredienser til makaronisalat

  • majones (oppskrift her)
  • kokt macaroni
  • agurk i små biter
  • paprika i små biter
  • pepper og salt
  • små stekte tofubiter eller vegansk skinke (valgfri)

Bland alt godt, og spis! Smaker best når den har kost seg litt i kjøleskapet, gjerne dagen etter.

makaronisalat

Majones uten egg!

Da var jeg tilbake fra den lille sommerferien, og det med nytt kamera! Hva syns dere? I denne videoen demonstrerer jeg hvordan man enkelt kan lage majones uten egg* – eller veganese som det også kalles. Oppskriften har jeg lånt fra veganeren.com og den finner dere her.

I tillegg introduserer jeg en ny ingrediens: svart salt, eller kala namak. Dette er et salt som gjør at ting smaker skikkelig egg! Fint for de som liker egg, men ikke vil spise det til hensyn for dyrene. Svart salt kan man få tak i på noen helsekoster eller bestille fra nett.

*og melk, som jeg av en eller annen grunn skrev i videoen. Majones pleier vel aldri å ha melk i seg. Jaja.